Wawancara UMKM oleh Bu Lurah kepada owner sambal Bu Sandra (FOTO: @kel_wonorejorungkut/instagram.com)
Surabaya, Tembus pasar global lewat pemasaran online, Sambal Bu Sandra asal Wonorejo sukses mempromosikan produknya melalui berbagai platform e-commerce. Produk sambal ini berasal dari Kelurahan Wonorejo, tepatnya wilayah RW 05, dan kini telah menarik minat pasar luar negeri berkat cita rasa autentik dan strategi pemasaran digital yang terus dikembangkan.
UMKM ini merupakan binaan Pemerintah Kota Surabaya yang terus menunjukkan progres signifikan. Kini Sambal Bu Sandra memiliki 12 varian sambal yang diproduksi, mulai dari sambal original, sambal cumi, sambal teri, hingga sambal bawang yang menjadi ciri khas utamanya.
Bu Sandra selaku pemilik UMKM mengaku bahwa usaha sambalnya berawal dari hobi memasak hingga kini berhasil menjadi UMKM unggulan kelurahan wonorejo.
“Awalnya suka coba-coba bikin sambal. Pertama kali saya buat sambal udang, terus saya cobain ke teman-teman. Katanya enak, dan mereka nyaranin untuk dijual. Dari situ saya mulai jual pelan-pelan, lalu tambah varian satu per satu, sampai sekarang sudah ada 12 varian” ujar bu sandra saat diwawancarai oleh lurah wonorejo di kediamannya.
Menariknya, seluruh proses pengolahan masih dilakukan secara manual tanpa menggunakan bahan pengawet. Bu Sandra tetap mengutamakan kualitas rasa dan keamanan pangan, dengan memilih bahan baku terbaik dari pemasok terpercaya. Hal ini menjadikan produk sambalnya tidak hanya lezat, tetapi juga aman dikonsumsi dan memenuhi standar kebersihan serta sanitasi.
Untuk memperluas jangkauan pasar, Bu Sandra memanfaatkan berbagai saluran distribusi seperti toko, swalayan, serta media sosial dan e-commerce. Strategi digitalisasi inilah yang membuka peluang produk lokal ini menjangkau pasar nasional hingga internasional.
Dengan konsistensi menjaga kualitas dan inovasi pemasaran, Sambal Bu Sandra kini tidak hanya dikenal di kalangan warga lokal, tetapi juga telah menjadi representasi UMKM Wonorejo yang mampu bersaing di kancah global.
Penulis : Putri Aniisah (KKN 80 UPN "Veteran" Jawa Timur)